On tartine la galette de beurre de cacahuète et on dépose des morceaux de demi-fraises en cercle préalablement découpées au-dessus.
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
La vitamine C est le vrai atout de la recette grâce aux fraises (75g par personne couvre presque 100 % des besoins journaliers). Et le beurre de cacahuète, riche en lipides et protéines, aide à ralentir l'absorption du glucose et à éviter un pic glycémique trop brutal.
Une recette de printemps par excellence, à faire de mai à juillet avec des fraises françaises bien mûres :)